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一言不合就点名提问 郑州经开区食安监管工作会会场秒变课堂

2019-10-23 16:17:11  点击:3144

《河南商报》首席记者王俊伟,见习记者马千惠

10月16日,郑州京凯区食品药品监督管理局在郑州露露饮料有限公司组织了一次食品安全应急演练

演习结束后,经济开发区食品药品监督管理局还召开了食品安全监管会议。参加会议的郑州市市场监督局副局长张安松生动有趣,受到与会企业的好评:“非常实事求是,原来领导的讲话可能是一样的!”

钻子

六名消费者喝了这种饮料后胃痛。

对于易拉罐饮料企业来说,如果底盖密封有问题,易拉罐容易膨胀,内容物容易变质。郑州露露饮料有限公司以此为主题组织了一次应急演练。运动假设:2019年10月16日上午8: 00,公司销售部山西办事处先后接到6个客户电话,报告喝完饮料后出现腹泻、腹痛等症状...

整个演习模拟到10月25日,演习期间的紧急情况得到总结和报告,演习结束。

来自《河南商报》的记者了解到,虽然郑州经济开发区的食品生产企业不多,但总共只有33家(包括4家小型食品加工厂),但该区的大型食品生产企业并不多,包括中粮粮油、郑州双汇、郑州百事饮料、郑州露露饮料、怡海嘉里食品、天伦银等企业。因此,加强食品安全生产监管,提高食品生产企业应急管理水平,开放区食品药品监督管理局的任务也十分繁重。

演习结束后,开放区食品药品监督管理局召开了食品安全监管会议。张安松出席了会议并发表了讲话。

乐趣

这位局长喜欢向企业提问。

张安松的讲话很简短。他说:“没那么多。我现在就开始问问题。”

郑州市工商改革前,质量监督、食品药品监督等机构合并为郑州市市场监督局,张安松任郑州市食品药品监督管理局副局长。食品药品监督管理局的工作人员基本上知道张安松喜欢在会议和调查中提问。这一次,参加会议的商业代表没有做好心理准备。

现场临时提问。他首先询问哪些企业已经进行了食品安全紧急事件应急演习。这时,田冰、中粮、粮油等企业的代表纷纷举手或起立回应。他们基本上是大型食品生产企业。

后来,他随机命令几个人回答他的第二个问题:“6s管理系统”。

“你属于哪个企业?”

"我们是卤肉车间,我是一名安全官员.""你知道什么是6s管理系统吗?"这时,他发现女孩旁边的一个男人悄悄地给了她答案。他把那个人叫了起来:“虽然我没有站起来看,但我也听到了。你在附近给了她答案。你是哪个公司的?”

"我们都是公司,我是公司的副总裁。"“你看,你的副总经理比这家红烧肉厂的专职安全员做得好!”他要求副总统继续。

副总裁是一种标准的信阳方言,能轻松地说6s。

教学

基于案例理论

张安松也谈到了许多案例,并以简单的方式进行了解释。在谈到企业主要责任的履行时,他说,企业必须对其管理的食品承担“第一责任”。如果任何环节出现问题,首先要承担责任并提前支付,这就迫使上游供应和下游分配受到严格控制。

也许是为了让企业更加重视,他甚至在这个地方谈到了两个案例。

其中一个是这样的:一家企业没有严格控制购买的食品,并让一个无执照的个体经营者一直向他们供应虾。一天,虾被发现有问题,一种对人体有害的物质被发现超标。

“企业负责人一听说处罚,就给个体户打电话,说,老李,你给我开什么价?我们可能要被罚款12万英镑和至少10万英镑!”结果,有一句话把家人吓跑了,没有出现。

因此,他必须承担这种“第一责任”。他是一个大企业,也许能够承受惩罚,但关键是企业的耻辱。这就是名声。“因此,我提醒每个人,他们必须要求证书和票证,不仅是证书和票证,还要记住:上游供应商必须有营业执照。”