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天际亚洲正规吗 - 这两样素菜一起炒,清香爽脆,是儿子的最爱,上桌比肉菜更早光盘

2020-01-11 14:28:23  点击:3922

天际亚洲正规吗 - 这两样素菜一起炒,清香爽脆,是儿子的最爱,上桌比肉菜更早光盘

天际亚洲正规吗,夏天了,最近的天气也越来越热了,虽然我们当地最近每天下午都会下雨,但依然挡不住炎热的气温。天热就适合吃一些清淡开胃的素菜,但很多小朋友对素菜是很抗拒的,我们家小朋友也是无肉不欢,让吃蔬菜就开始各种挑食了。其实小朋友不吃素菜也是分类型的。

我们家小朋友不爱吃素菜,但各种菌类蘑菇却是小朋友的最爱。除此之外,最近发现孩子还爱上吃另外一道素菜了,我隔三差五就会炒来吃,那就是:青椒土豆片。这两样素菜搭配在一起炒,青椒清香爽脆,土豆绵软入味,特别开胃又下饭。看似很普通的两样素菜搭配在一起炒,味道却出奇的好吃。

青椒搭配土豆和茄子一起炒,就是很出名的炒地三鲜。但地三鲜需要油炸一下再炒,虽然很香,但也是容易油腻上火。这里做的只是用到土豆和青椒这两样食材,简单炒一炒,几分钟就上桌了,也不需要油炸,味道照样很鲜美。夏天,这素菜是儿子的最爱,清香爽脆,每回炒一盘,比肉菜早光盘;这两样素菜一起炒,清香爽脆,是儿子的最爱,上桌比肉菜更早光盘。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:土豆一个、青辣椒一个、八角少许、蒜末,姜末和葱粒少许。配料:油盐适量、酱油、料酒适量。

1、土豆去皮切成片,放入水里,青辣椒洗干净掰成块待用。(青椒用手掰成块比刀切的更容易入味)。

2、生姜、大蒜、葱洗净切碎待用。

3、锅烧热,热锅凉油加入八角炒出香味来,加入土豆,蒜末,姜末和葱粒,翻炒均匀。

4、加入适量酱油,料酒翻炒均匀。

5、再加入少许水,盖上锅盖焖2分钟,将土豆焖熟透。

6、接着加入青辣椒下锅翻炒片刻,将青椒炒至断生,大火将汤汁收至浓稠,最后下少许盐调味炒匀,即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:青椒炒土豆片就做好啦。这两样素菜搭配一起炒,青椒清香爽脆,土豆软糯入味,非常开胃又下饭。关键是做法也很简单,虽然是素菜,但小朋友也很爱吃,夏天炒这一盘上桌,比肉菜更早光盘。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、青椒用手掰成块,不规则的接触面更容易吸收配料,比刀切的更容易入味好吃。

2、土豆片如果喜欢吃爽脆口感的,就不需要焖煮,炒至断生加入青椒一起炒即可。

3、油里加入了适量八角一起炒香,这样烧出来的油更香,炒菜味道也很棒。